Eperkrém

Elkészítési idő: 20 perc

 
Nehézség: könnyű

 
Hozzávalók:

–          25 dkg érett eper ( málna, cseresznye)

–          8-10 dkg cukor

–          50 dkg mascarpone

–          1 csomag habfixáló

 
Elkészítés:

Az epret összeturmixoljuk, a mascarponet a porcukorral felhabosítjuk, az epret belekeverjük, majd a habfixálóval együtt tovább habosítjuk. Két korongot krémmel tapasztjuk össze és a tetejére olvasztott csokoládéból mintát készítünk.