Alaptészták
-
Vajas tészta
Rengeteg sütemény alapját képezi ez a tészta. A lazítása a hajtogatás, sok réteg alakul ki ezáltal, így ha van időnk, nyugodtan ismételjük meg a hajtogatást akár háromszor is, annál könnyebb süteményeket kapunk. A…
-
Blundel tészta – a pékségi sütemények alapja
Imádunk elsétálni a pékségek mellett, majd betérni és megcsodálni az egyes süteményeket, s mély levegőket venni, hogy érezzük a frissensültek illatát. Ha otthon egyszerű kelt tésztából próbálunk meg kakaós csigát, túros batyut csinálni,…
-
Kelt alaptészta – bukta, túrós batyu és a kakaós csiga
Nálunk igazi nagy kedvenc a kelt tészta, van mikor két adagot is bekeverek, mert természetesen mindenki mással szeretné megölteni: apa a bukta párti, aki imádja, ha csurig van töltve lekvárral a tészta. A…
-
Egybetojásos piskóta
A piskóta igazi mumus alap süteménynek számít, melyet nehéz jól elkészíteni. Számtalan probléma adódhat a sütés közben, például összeesik, beleragad a formába, túlsütjük vagy éppen az ellenkezője történik és nyers marad vagy netán…
-
Amerikai palacsinta
Nem olyan vékony tekernivaló, mint amit mi megszoktunk, de legalább olyan finom, ha nem finomabb. Reggelire is gyorsan összedobható, ha valaki kiadós ételre vágyik. Bármilyen gyümölccsel, fahéjasan, kakaósan is elkészíthető, bárhogy, ahogy szeretnénk.…
