Rákóczi túrós – most piteként

A nyári pite szezont a hagyományos Rákóczi túróssal nyitottuk, teljes kiőrlésű lisztből készült tésztával. Féltem, hogy a család kevésbé nyitott tagjai észre fogják venni a különbséget és az eredeti omlós tésztát követelik majd vissza, ám nagy meglepetésemre  a „kicsit más, de nagyon jó, ízlik” reakciókkal találtam szemben magamat. Így, hogy pite formában készült a sütemény a túrós réteg még vastagabb lett, s a tetejét kicsit egyedivé varázsolhattam a fehérjehabbal. A receptet itt találjátok hozzá, remélem már keresitek a kamrában a jó kis házi sárgabaracklekvárt. 😊