Sütőtökös muffin

Úgy látszik, nagyon muffinosra sikerült ez a hét. Pár napon belül másodjára láttam neki kis cupcakeket sütni, ám a mai picit különlegesebb volt az ízét illetően. Az alapját sült sütőtök képezte, amit mézeskalács fűszerkeverékkel bolondítottam meg reszelt narancshéjjal fokozva. A kisült sütemények a közelgő karácsony hangulatát kezdték picit idézni a fahéjas – édeskés jellegükkel.

Hozzávalók: (12 db-hoz)

• 220 gramm sült sütőtök
• 1 evőkanál méz
• 1 tojássárgája
• 1 egész tojás
• fél narancs reszelt héja
• 100 gramm barnacukor
• 50 gramm kristálycukor
• 100 gramm puha vaj
• 1 púpozott kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 kávéskanál sütőpor
• 150 gramm liszt

A hozzávalókat robotgép segítségével jól összedolgozzuk, míg egy jól kanalazható tésztát nem kapunk.

A muffinpapírral bélelt formákat kétharmadig megtöltjük a tésztával és előmelegített 170 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A finom illatok is jelezni fogják, ha már elkészültek! 🙂