-
Csupa csoki
Apukám ma ünnepelte a születésnapját és legnagyobb örömömre az egész család összegyűlt, hogy együtt készítsünk neki egy finom tortát. Mindenki a fejébe csapta a sapkáját, és tipikus családi sütés-főzés alakult ki. Volt elmérés,…
-
Tigris kenyér
Mindig is érdekelt a kenyérsütés, hiszen imádtam a frissen sült pékáruk illatát a boltban, és kíváncsi voltam képes vagyok-e én is hasonló illatokat elővarázsolni a konyhában. Nemrég találkoztam ezzel a recepttel, s az…
-
Farsangi fánk
Lassan itt a farsangi szezon, és egy év se múlhat el a hagyományos lekváros, jól megporcukrozott fánk nélkül. Itt egy egyszerű, gyors és finom recept. Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: könnyű…
-
Hupikék törpikék – csokoládés torta vanília krémmel
A napokban volt a bátyám szülinapja, most töltötte be a 25-t. Anyukámmal valami aranyos, nem túl komoly tortával szerettük volna meglepni, így egyik régi kedvenc meséjét felhasználva született meg az idei süteménye. Mindent…
-
Blundel tészta – a pékségi sütemények alapja
Imádunk elsétálni a pékségek mellett, majd betérni és megcsodálni az egyes süteményeket, s mély levegőket venni, hogy érezzük a frissensültek illatát. Ha otthon egyszerű kelt tésztából próbálunk meg kakaós csigát, túros batyut csinálni,…
-
-
Keksztekercs
Ez az a sütemény, amiből sose tudok eleget készíteni. Mindenki imádja, így évről évre növelem a keksz-mennyiséget amiből kiindulok. Legutóbb ez közel egy kg volt, de így se maradt a harmadik napra szinte…
-
Aranygaluska
Imádom az ilyen napokat. Hárman összeülünk a barátnőmmel és a barátommal, beszélgetünk, eszünk, iszunk, jól érezzük magunkat és mindig valami újdonságot próbálunk ki együtt a konyhában. Ma is már reggel összeült a kupaktanács…
-
Bolognai spagetti
Ennél gyorsabban elkészíthető, ám mégis laktató vacsorát nem tudok elképzelni. Nagyon hamar megvan, és egy olaszos tésztavacsoránál nincs is jobb. Többféle húsból készíthető, és az elkészített alap hetekig is eláll a fagyasztóban, így…
-
Cseppdesszert – pici, finom, mutatós sütemény meleg napokra
Mostanában egyre inkább olyan süteményeket kérnek tőlem itthon, amiből csak pár darab készül, hogy minden nap valami mást lehessen megkóstolni. Így találtam rá erre a nagyon mutatós cseppsüteményre , mely igen frissítő és…
-
Baconos, barackos, mozzarellas pulykasült gyömbéres krumplipürével
Néha szeretem levenni a hétvégi terhet Anyukám válláról, ilyenkor átveszem az ebéd elkészítését. Tegnap is így történt, és ez az egyszerű, gyors, de annál finomabb étel jutott az eszembe. Elkészítés: 20 perc…
-
Borsóshusi
Ezt az ételt a brassói aprópecsenye ihlette, és ha fel kéne sorolnom az öt kedvenc főételemet, biztos, hogy benne lenne a borsóshusi. Attól más, mint a brassói, hogy borsót is teszünk bele, és…
-
Isler
Nem csak I. Ferenc József kedvenc süteménye, hanem a bátyámé is. Szinte minden héten felmerül a családunkban ez a sütemény, és a legtöbbször el is készül. Azt hinnénk nehéz elkészíteni, pedig pillanatok alatt…
-
Taco házi tortillával
A párom igazán szereti a hasát, imád enni és új ételeket kipróbálni. Pár napja egy mexikói ételt kért tőlem, így merült fel a taco gondolata. Az elkészítése egy hosszú folyamat, mely nem nehéz,…
-
Kelt alaptészta – bukta, túrós batyu és a kakaós csiga
Nálunk igazi nagy kedvenc a kelt tészta, van mikor két adagot is bekeverek, mert természetesen mindenki mással szeretné megölteni: apa a bukta párti, aki imádja, ha csurig van töltve lekvárral a tészta. A…
Ízbarangolás
Ahol az érzékek kezdődnek…
