-
Kürtöskalács
Sokszor készítettük már otthon Anyukámmal, viszont mindig parázs felett sütöttük meg a kürtöskalácsot a speciálisan erre a célra szolgáló fán. Ezúttal viszont nem voltak ilyen lehetőségeim, így néhány internetről elcsent ötlet segítségével készítettem…
-
Habos kocka
Két tétel között csak pár falat édeset kívántunk, mely lendületet és erőt ad a tanulás folytatásához. Kis adagban gondolkodtunk és valami olyasmin, aminek elkészítése se tart túl sokáig, hiszen nem áldozhatunk rá sok…
-
Dobos tányérdesszert
A mai fogadásra 120 darab dobos tányérdesszert készült néhány segítő kéz együttműködésével. (:
-
Epres tartelette Anyák napjára
Az egyik legszebb ünnep közé tartozik ez a nap. Szeretem minden évben valami finomsággal meglepni Édesanyámat vasárnap reggel, picit viszonozni mindazt, amit Tőle kaptam és kapok a mai napig. Idén igazán különleges, dekoratív…
-
Tiroli almás rétes
Pénteken megkérdeztem otthon, mi legyen az eheti hétvégi sütemény. Az egyik ember búrkiflit kívánt, míg a másik almás pitére szavazott. Azért, hogy teljesíteni tudjam mindenki kívánságát, ám mégse töltsek rengeteg időt a konyhában,…
-
Vajas tészta
Rengeteg sütemény alapját képezi ez a tészta. A lazítása a hajtogatás, sok réteg alakul ki ezáltal, így ha van időnk, nyugodtan ismételjük meg a hajtogatást akár háromszor is, annál könnyebb süteményeket kapunk. A…
-
Mézes krémes – immáron cukrászként
Hát ez a nap is eljött: Megsütöttem az első olyan süteményt, melyet teljes értékű cukrászként készítettem. (: Mézes krémest kívánt a család, de sok évvel ezelőtt egy beázás végett elveszett a családi receptünk.…
-
Háztartási keksz házilag
A héten egy mesés ajándékot kaptam Egerszalókról, mégpedig egy keksz mintázót. Egyedi, kézzel faragot kis szerszám, aminek igen csak megörültem és természetesen rövid időn belül ki is kellett próbálnom. Erre adott lehetőséget a…
-
Képviselőfánk
A cukrász vizsga közeledtével egyre több időt töltök a konyhában, minden féle süteményt kell sütnöm és gyakorolnom. Épp a forrázott tészta és a képviselőfánk került sorra, melynek sokan örültek és boldogan csemegéztek a…
-
Sacher torta
Elkészítési idő: 2 óra Hozzávalók: (18 cm-s formához) A tésztához 4 db tojás 4 db tojássárgája 133 gramm cukor 20 gramm víz 120 gramm liszt 33 gramm kakaó 6 gramm sütőpor 2/3 evőkanál…
-
Újévi bonbon
Újév alkalmából mindig megajándékozzuk a barátainkat, ismerőseinket valami kis szerencsehozó aprósággal. Idén se történt ez másképp, ám a választásunk a saját kézzel készített bonbonra esett. Elkészítése nem túl bonyolult, csak egy kis türelmet…
-
Mézeskalács
Elkészítési idő: 2 óra ( 15 perc összekeverés, szaggatás, sütések) Hozzávalók: 70 dkg liszt 20 dkg méz 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 tojás sárgája 1 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna fűszerek…
-
-
Mákos és diós beigli
Minden évben Édesanyám tart egy „próbasütést” a beiglikből november elején, ami annyit tesz valójában, hogy a régi bevált receptet használva picit hamarabb csemegézünk a sütiből. Bár még van hat hét karácsonyig, lassan ideje…
-
Oreo torta
Szerintem senkinek sem kell bemutatnom az oreo kekszet, aminek mennyei íze van, mikor beleharapunk. Képzeld csak el, milyen lehet akkor belőle egy torta. Ugye, hogy te is megkívántad? A kedves párom is imádja,…
Ízbarangolás
Ahol az érzékek kezdődnek…
